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Gerard Robin (Cuisinier en collectivité)

eleves 6 avril 202011 avril 2020 Interviews de métier No Comments

Gerard Robin Cuisinier dans un lycée. Fait tous les plats chaud, pas les entrées et les desserts. Environ 500 plats par jour (35 kg de riz par repas !). N’AIME PAS : mettre les chaussures de sécurité . N’aime pas

Orangettes

eleves 22 janvier 202022 janvier 2020 Recettes de cuisine No Comments

Ingrédients : 5 ou 6 peaux d’orange non traitées250 g de sucre1/2 litre d’eauDu chocolat noir pâtissier Préparation :1. Faire bouillir de l’eau dans une casserole2. Y mettre les peaux d’orange pendant 5 minutes puis les égoutter3. Renouveler l’opération pour

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